在淀粉加工過程中，為了提取出更純凈高濃度的淀粉，需要進(jìn)行分離、精制、濃縮與提純處理。

傳統(tǒng)方法是借助自然沉淀將淀粉和水分離。

機(jī)械化提純處理是通過高速離心力分離淀粉和水，還有薯渣、脂肪、果膠、蛋白等雜質(zhì)。

在這一環(huán)節(jié)，市面上常見的精制濃縮設(shè)備主要有旋流站、碟片分離機(jī)和淀粉濃縮機(jī)。

這三種免沉淀的淀粉設(shè)備，也有很大區(qū)別。

旋流站和碟片分離機(jī)都是多機(jī)組串聯(lián)式加工，通過高壓泵入粉漿在洗滌管道內(nèi)產(chǎn)生離心力，因密度、粒度不同達(dá)到分離目的。

這種淀粉更純凈，提純濃度更高，不過設(shè)備成本較高。

淀粉濃縮機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單，機(jī)器內(nèi)外高速旋轉(zhuǎn)下，淀粉附著在內(nèi)壁，渣水隨滾筒甩力排出。

濃縮機(jī)能耗低、產(chǎn)量小、純度凈度不高，但價(jià)格親民，追求免沉淀的小型加工戶加工來說，也是很好的選擇。

作者/小固

本文為“固德威淀粉機(jī)械”原創(chuàng)

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